小寒|當心感冒 進補暖一下~

隨著農曆年越來越近,大家有沒有覺得越來越冷呢?冬至後小寒及大寒接續到來,俗語說「小寒時處二三九,天寒地凍冷到抖」小寒雖冷,但那個「小」巧妙地形容這還不是最冷的時候。或許有些俗語會說小寒比大寒更冷,但這個說法在下雪的北方更為適用,位處南方的我們,大寒才是最冷的時候唷!

小寒三候為:「一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始鴝」隨著太陽往北照、陽氣漸增,雁群開始北返,喜鵲開始築巢,而雉鳥開始鳴啼。有沒有開始感受到春天要來了的跡象呢?
 
  • 小寒養生
 
1. 因為寒冷,作物發生寒害的機率大大提升,大家也要穿暖和,避免感冒了!
2. 冬天宜養腎,而鹹可幫助補腎的食物入腎,所以可以吃點海帶、昆布等,但一樣適量即可喔!
3. 手腳冰冷的朋友們,如果不知道能吃甚麼補補身子,可以考慮看看四物或是十全大補湯!
 
說到四物跟十全,裡面有一味很重要,但大家不怎麼熟悉的藥材-川芎。寒冷的天氣易使得身體循環變差、氣血堵塞,而川芎優秀的活血行氣功能,再搭配當歸、熟地等藥材,可以適時地幫助我們改善氣滯血瘀並補血,向冬天的冰冷手腳說掰掰!
 
  • 藥材知識
 
川芎,繖形科多年生草本植物川芎的根莖。是婦女調經調養湯品中不可或缺的角色,常見於藥燉排骨、四物、月子料理中,其辛香的味道適合與各種肉類一起燉煮,但不宜久煮,久煮易味苦。