為什麼可樂有一股神祕的辛香味？
為什麼養命酒喝完身體會漸漸暖和起來？
這兩個看似平行時空的飲品，其實都有同一個隱藏版角色：肉桂！
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🔍從可樂、養命酒到「柑仔店」，這味你一定吃過！
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• 古代阿拉伯人的行銷騙局：
據傳當時的阿拉伯商人向歐洲人描述肉桂生長在「大鵬鳥用肉桂築成的巢穴」，必須冒生命危險才能取得，浮誇的故事卻成功哄抬了肉桂，讓它比銀子還貴，成了當時最貴氣的香料之一。
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• 可樂與養命酒的秘密：
可樂最早是藥劑師發明的提神糖漿，推測肉桂是其核心配方之一，用來平衡柑橘香並帶來微熱的層次感；而長輩會喝的養命酒則利用肉桂「溫通經脈」的特性，成了日本流傳百年的溫補經典。
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• 台灣人的童年回憶：
５、６年級生還記得柑仔店的「肉桂鬚」嗎？一捆捆細鬚、咬起來卻帶辛甜；還有嚼一嚼要吐掉的「肉桂紙」？想必是許多人對肉桂味的第一印象！
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🌳 這棵樹超級「物盡其用」
在中藥行的眼裡，肉桂樹簡直是個寶庫，從頭到腳都能運用。肉桂(樹幹皮)、桂心(肉桂去內外皮)、桂枝(嫩枝)、桂子(乾燥的果實)、桂蒂(葉柄)、肉桂葉(葉子)
👉 想了解肉桂家族各成員更詳盡的介紹嗎？
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🤔 傻傻分不清？肉桂迷思大解密！
甜點 vs. 中藥，品種大不同！
很多人會問：「肉桂捲裡的肉桂跟中藥行的一樣嗎？」其實品種大有學問：

🌿 錫蘭肉桂 (Cinnamomum verum)：
西方甜點常用，外型皮薄、像雪茄般層層捲起、顏色較淺，氣味較淡，略帶花香甜味，藥性較溫和。

🌿 肉桂 (Cinnamomum cassia)：
中藥行常用。外型皮厚、單層捲曲、顏色深紅褐。氣味辛辣感強、香氣濃郁厚實，含有較高比例的肉桂醛，藥用價值更高。
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🔎這些葉子也太像？用氣味來分辨！
🍃 土肉桂葉：
葉片呈明顯的三出脈（三條縱向主脈），葉背帶有灰白色粉末感，搓揉後可聞到肉桂特有的辛辣甜味。

🍃 陰香葉：
葉片同樣有三出脈，葉形較土肉桂葉尖且長，葉背則較綠，外觀雖常被誤認為肉桂，但味道較淡且帶辛涼青草味。

🍃 月桂葉：
葉脈呈羽狀（一條中脈，兩側側脈）。西式料理常用，氣味溫潤清香、略帶苦味，跟肉桂的辛辣甜味完全不同，也是一般中藥行的「香葉」來源。
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溫馨小叮嚀
肉桂其性「大熱」，孕婦、正在發燒、出血性疾病或容易口乾舌燥、睡不好的朋友，使用前務必諮詢專業中醫師喔！
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